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豆腐和西红柿的做法,这样做味道最好了!

时间:11-03 来源:常识知识 访问次数:168

豆腐和西红柿是每个人都吃过的食物,但如果要享受更多美味的话,就要学会把这两种普通的食材搭配做成丰富的美食来吃,比如西红柿豆腐块、豆腐炒西红柿等都很不错。

一、西红柿豆腐块

材料

西红柿,日本豆腐,盐,味精,鸡精,蚝油,葱,姜

做法

1、把豆腐放油锅里炸成金黄色,放入盘里。

2、放入姜进油锅炸一下,倒入番茄、豆腐翻炒。

3、再放葱、盐、味精、鸡精、蚝油调味,熟了起锅。

二、西红柿煎豆腐

材料

主料:浓酱豆腐一盒、西红柿2个。

配料:白糖、鸡精、生抽酱油、料酒、小葱等。

做法

1、豆腐切成小方块(取出豆腐后上下平切成两块,在竖切4刀成16小方块)。

2、西红柿切成小块待用。

3、起火平底锅加少许食用油抹匀锅底,待油八分热后放入豆腐块煎至金黄,翻面再煎至金黄(注意煎豆腐时要先中火后转小火),出锅待用。

4、另起锅加食用油,油热后倒入切好的西红柿翻炒成糊状。

5、倒入煎好的豆腐,加适量的白糖(甜度可根据个人喜好而定),和西红柿一起翻炒至入味。

6、放入适量的生抽酱油、料酒翻炒均匀,再放入鸡精、小葱继续翻炒均匀,出锅装盘即可。

三、豆腐炒西红柿

材料

豆腐,西红柿,香葱,盐,鸡精

做法

1、准备食材:豆腐、西红柿。

2、将西红柿清洗干净,豆腐用水轻轻的冲洗,然后让它放到碟里出水。

3、西红柿切小块,香葱切碎。

4、豆腐切小四方块,放入热油锅里,大火煎两面金黄。

5、然后放入西红柿,加盐、鸡精把西红柿炒到8成熟。

6、将炒好的豆腐西红柿上碟,洒上香葱即可。

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